Elzas

De Elzas is de meest Noord-Oostelijke regio in Frankrijk. De hoofdstad van de Elzas is Straatsburg.

Als u op vakantie gaat naar de Elzas zijn er diverse voordelen. De vakantie is relatief dichtbij huis, maar toch waant de vakantieganger zich in een heel ander land, ook door de nog aanwezige Duitse minderheid.

Het reizen naar de Elzas gaat snel en Straatsburg is altijd relatief dichtbij.

Qua eten en drinken zit u goed in de Elzas. Ook in Nederland is haar goede wijn overbekend. Het eten is minder bekend, maar om de koude, donkere, winterse dagen door te komen hebben ze in de Elzas wel typische streekgerechten die u (bijna) altijd kunt proeven:
Baeckeoffe: drie soorten gemarineerd vlees met aardappels in witte Elzasser wijn;
Choucroute garnie: zuurkool met verschillende soorten varkensvlees;
Coq au Riesling: haan in witte wijnsaus;
Flammekueche ookwel Tarte flambée: dunne pizza's belegd met room, kaas en spek;